ご飯が無限に進む！ カルディオリジナルの「黒麻婆豆腐の素」
世の中には、さまざまな麻婆豆腐の素が売っていますが、ピリリと辛くて適度に花椒の痺れ感もある本格的な麻婆豆腐が好きな人にオススメしたいのが、カルディオリジナルの「黒麻婆豆腐の素」（198円）。
これ1袋に対し、材料は豆腐（木綿でも絹でも）1丁（約300g）、合挽き肉100g。これだけ。豆腐は水抜きした後、さいの目切りにしておきます。フライパンで合挽き肉を炒め、肉に火が通ったら「黒麻婆豆腐の素」を投入。軽く炒め合わせたら、そこに豆腐を入れて軽く混ぜ合わせて2～3分煮込みます。最後にお好みで青ネギやニラなどを入れてしんなりしたら出来上がり。
そうして完成した麻婆豆腐はかなり本格的な味わい。しっかり辛く、豆鼓（黒豆を発酵した調味料）や甜麺醤などの旨味・甘味と、深いコクを感じます。味噌感が強くて、ご飯が無限に食べられそうなほど美味しいです。見かけたら即買い推奨の逸品ですよ。
