●カルディで1人2個しか買えない「黒麻婆豆腐の素」は何がそんなに美味しいのか？ 実際に買って食べてみた！
“○個限定”や“先着○名様”などと聞くと、つい「買わなきゃ！」という気分になりがち。こういう心理を「希少性の法則」と呼ぶそうです。人は、手に入りにくいものを希少価値があると感じ、獲得したい欲望が瞬時に湧き上がる――という原理です。
かく言う筆者も先日、カルディでそんな欲望に駆られました。それは「黒麻婆豆腐の素」（198円）という商品に添えられた「おひとり様2点まで！！」というPOPを見た瞬間でした。味も知らないのに、即買いです。まだ食べてもいないのに妙に嬉しく、売り切れる前に入手できたことによる優越感すら感じます。
しかし、よくよく考えれば、特にその日に麻婆豆腐が食べたかったわけでもなく、しかも筆者は麻婆豆腐を作るときは、同じくカルディで売っている「陳麻婆豆腐」（581円）という調味料で作るのが一番美味しいと思っているので、実は家にストックしています。
この「陳麻婆豆腐」は、中国・四川省成都にある麻婆豆腐発祥の店『陳麻婆豆腐』から直輸入される液体調味料（輸入しているのは株式会社ヤマムロ）。ひき肉などを加えて作ります。かなり辛いですが、香りも味も超本格的で美味。よって、これまで他の麻婆豆腐の素に浮気したことはありませんでした。つまり今回は、「希少性の法則」にまんまと引っかかってしまったわけです。
とはいえ、1人2個限定とPOPで煽っているくらいなので、相当に美味しいと推測されます。そこで、実際にカルディオリジナルの「黒麻婆豆腐の素」を使って麻婆豆腐を作って食べてみたので、その味わいをご紹介しましょう。
