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男の妄想食堂。鶏のからあげをカリッとジューシーに揚げる「秘密兵器」とは?

男の妄想食堂。鶏のからあげをカリッとジューシーに揚げる「秘密兵器」とは?

私の勝手な妄想からオープンした『妄想食堂』。料理人でも料理研究家でもない私、尾仲好太が、これまで食べ歩いた店の味の中で「これが一番旨い」と思う“味の再現”を目指し、試行錯誤しながらアルバイト店員ユースケと今日も日替わり定食を作ります。 ユースケ:店長、また鶏の唐揚げ作ってるんすか? 主人…

タピオカミルクティーの次は「タピオカミルクティーソフト」! 期間限定ショップが横浜にオープン

タピオカミルクティーの次は「タピオカミルクティーソフト」! 期間限定ショップが横浜にオープン

甘いミルクティーにもちもちのタピオカが入った「タピオカミルクティー」といえば、その美味しさとSNS映えする可愛いさで、専門店も急増中の大人気ドリンクですよね。 そんなタピオカミルクティーの次にぜひ注目したいのが、進化系とも言える「タピオカミルクティーソフト」!東京・三軒茶屋にあるエスニックレス…

約1kgの大盛り炒飯! 亀戸『ラーメンya』で名物の「チャーハン 大盛り」を食べてきた

約1kgの大盛り炒飯! 亀戸『ラーメンya』で名物の「チャーハン 大盛り」を食べてきた

あっという間にお腹いっぱいになれて、食ったぞ~!って気分になれる料理といえばチャーハン。しかも、卵、チャーシュー、ネギなどシンプルな具のチャーハンほど、突然無性に食べたくなります。思い出したらもぉ、止められない。中華料理店に行って、出てきた途端にかっこんで大満足。家で作るチャーハンではなく、中華料理…

551蓬莱の肉まんが東京に来る! 全国の行列店が集まる「全国味の逸品会」で食べたい絶品グルメ8選

551蓬莱の肉まんが東京に来る! 全国の行列店が集まる「全国味の逸品会」で食べたい絶品グルメ8選

毎回大盛況のグルメイベント「全国味の逸品会」が、2019年4月20日(土)~4月30日(火)の期間、西武池袋本店で開催されます。 今回は約60店舗が出店、そのうち約20店舗が初出店と、まさに新しいグルメに出会えるチャンス!行列の耐えない絶品ラーメンから、なかなか買えないご当地スイーツまで、魅力…

大阪王将50周年記念! 創業時の味を再現した「復刻餃子」を食べてきた

大阪王将50周年記念! 創業時の味を再現した「復刻餃子」を食べてきた

餃子専門店としておなじみの『大阪王将』。今年2019年9月に創業50周年を迎えるそうで、それを記念して4月10日から期間限定で創業当時の餃子を復刻させています。こちらの餃子は筆者も大好きですが、自分が生まれる前の味は知りません。これはぜひとも食べ比べてみなければ!というわけでさっそく大阪王将・岩本町…

結果的に1,5kg超え? 『俺流塩らーめん 神楽坂店』の「超男盛りつけめん」を食べてみた!

結果的に1,5kg超え? 『俺流塩らーめん 神楽坂店』の「超男盛りつけめん」を食べてみた!

神楽坂で朝10時から翌朝6時までの20時間営業。ランチタイムはもちろん、深夜メシならぬ深夜ラーメンとしても人気の『俺流塩らーめん神楽坂店』。特製塩ラーメンや熟成塩ラーメンを、卓上にあるさまざまなトッピングでアレンジして、自分好みにカスタマイズできる、まさに“俺流”のラーメンが味わえる店です。 …

バイヤーが厳選! 1,000円以下で買える大丸東京店の“優秀弁当”はコレ!

バイヤーが厳選! 1,000円以下で買える大丸東京店の“優秀弁当”はコレ!

新生活や歓迎会などで何かとお弁当を食べる機会が多くなるこの季節。「せっかく食べるなら、デパ地下の美味しいお弁当が食べたいけど、お値段が高いのが…」なんて思っている人も多いのでは? 少しお高いイメージのあるデパートのお弁当ですが、それなら東京駅隣接の大丸東京店のデパ地下「ほっぺタウン」に行ってみ…

鶏油まで絶品! 神泉『楽椿』で手間ひまかけた渾身の「ひな鳥半身揚げ」を食べてきた

鶏油まで絶品! 神泉『楽椿』で手間ひまかけた渾身の「ひな鳥半身揚げ」を食べてきた

最近、半身揚げを提供するお店が増えました。どこも手間をかけ、工夫をこらして美味しいものを食べさせてくれます。京王井の頭線・神泉駅から徒歩1分ほどの『楽椿(らくちん)』は大衆酒場感のある居酒屋ですが、新鮮な旬の魚料理やおでんなどを楽しめる、クオリティの高いお店。名物は「ひな鳥半身揚」(690円)で、こ…

ビールが止まらない! 絶品「チーズビフカツ」の作り方

ビールが止まらない! 絶品「チーズビフカツ」の作り方

職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい!そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。 今回ご紹介するのは、チーズのうま味と香りが効いた、絶品ビーフカツレツの作り方! 牛肉を叩いて薄くの…

大宰府名物・梅ヶ枝餅も登場! 小田急百貨店「福岡物産展」で食べるべき博多グルメ7選

大宰府名物・梅ヶ枝餅も登場! 小田急百貨店「福岡物産展」で食べるべき博多グルメ7選

出張や旅行で福岡を訪れた人々が口々に語るのが、グルメの充実ぶり。とんこつラーメンや明太子はもちろん、パンやスイーツまで、福岡には美味しいものがあふれています。 最近は新元号「令和」の由来となる「万葉集」ゆかりの地として大宰府が注目を浴びていることから、ますます人気が出そうな福岡グルメ。4月17…

ドイツ国王も愛したビールが昼から飲み放題!『ツムビアホフ ノイ』でオクトーバーフェスト気分を味わおう

ドイツ国王も愛したビールが昼から飲み放題!『ツムビアホフ ノイ』でオクトーバーフェスト気分を味わおう

「オクトーバーフェスト」とえば、ドイツのミュンヘンで200年近い歴史を持つ世界最大のビール祭り。近年では日本各地でも開催されているので、あのワイワイした雰囲気を楽しんだことがある人も多いはずです。 そんなオクトーバーフェストさながらの賑やかな雰囲気のなかでドイツビールが楽しめる『ZumBIER…

四川に行かずとも名物料理が楽しめる! 今週末の「四川フェス2019」で押さえておくべき料理はコレ!

四川に行かずとも名物料理が楽しめる! 今週末の「四川フェス2019」で押さえておくべき料理はコレ!

今年で3年目となる「四川フェス2019」が今週末、4月20(土)・21日(日)が、新宿中央公園で開催されます。来場者数のべ10万人を超え、本場・四川の味伝えてきた大人気フェス。その仕掛け人の一人、麻辣連盟総裁・中川正道さんに、四川料理の魅力について語ってもらうカウントダウン企画。 日本人が知っ…

GWの帰省土産にぴったり! 小田急百貨店新宿店「てみやげフェア」で買いたいサンドスイーツ10選

GWの帰省土産にぴったり! 小田急百貨店新宿店「てみやげフェア」で買いたいサンドスイーツ10選

ゴールデンウィークが目前に迫っていますが、小田急百貨店新宿店本館・ハルク地下2階の食料品売場では、4月17日(水)~5月6日(月・振)の期間限定で、「てみやげフェア」を開催中です。 どら焼きやフルーツサンドなど、手が汚れにくく、切り分けの必要がない「サンドスイーツ」をご紹介しましょう。 …

これだけで生きられる!? 世界中で4000万食以上を販売する完全栄養食「Huel」が日本初上陸

これだけで生きられる!? 世界中で4000万食以上を販売する完全栄養食「Huel」が日本初上陸

日本国内にとどまらず、世界的に健康志向なライフスタイルがトレンド化している昨今、本社をイギリスに置く『HuelLimited.』が、ヒトが健康を維持するために必要な栄養素を一度に摂取することができる完全栄養食「Huel(ヒュエル)」を日本向けに販売スタートしました。 イギリスでは、2015年6…

ローソンストア100に既成概念を覆すパンが登場!「ななめ上いくパンシリーズ」を食べてみた

ローソンストア100に既成概念を覆すパンが登場!「ななめ上いくパン」シリーズを食べてみた

生鮮食品を始め、お惣菜から日用品までさまざまなものが100円で買える「ローソンストア100」。東名阪を中心に約800店舗を展開しており、とくに東京近郊で暮らす人にとっては馴染み深いコンビニのひとつかと思います。 そんなローソンストアでは、年間約100種類のパンが新商品として登場しているのをご存…

虎ノ門『ビッグラーメン』の「ビッグラーメン」は本当にビッグだった!

虎ノ門『ビッグラーメン』の「ビッグラーメン」は本当にビッグだった!

6車線もある幅広い車道に高層ビル。オフィスや官公庁がひしめきあう虎ノ門ですが、一歩路地に入ると、知る人ぞ知るランチの店や昔ながらの喫茶店、立ち飲みバルなど小さな店が頑張っているエリアでもあります。 中でも大食いの人たちに人気なのが、中華料理の『ビッグラーメン』。ボリュームの多さと昔ながらの味わ…

元祖カツレツの名店・上野『ぽん多本家』の矜持は、細部にまで行き届いたこだわりにあり!

元祖カツレツの名店・上野『ぽん多本家』の矜持は、細部にまで行き届いたこだわりにあり!

名店の条件を問われて真っ先にあがるのは「美味しい料理」でしょう。しかし、それ“だけ”ではありません。人は細部まで行き届いた心配りに触れたとき、はじめて心から満たされるものだからです。美味しいのその先へ。ゲストを誘う名店をご紹介します。 下町で100年以上愛され続けてきた元祖カツレツの店 …

まぜてカフェオーレ! タリーズに味変する「いちご」と「タピオカ」の新ドリンク登場

まぜてカフェオーレ! タリーズに味変する「いちご」と「タピオカ」の新ドリンクが登場

タリーズコーヒーでは、4月19日(金)から、「タピオカいちごカフェオーレ」をはじめとする季節限定のドリンクが登場しました。 「タピオカいちごカフェオーレ」は、とちおとめの果汁を使用したいちごミルクとアイスコーヒーが2層に重なり、そのコントラストが美しいドリンク。まず、そのまま飲んでみる…

何個食べられる? メイトー「なめらかプリン」誕生20周年を記念し、スイパラで食べ放題イベントが開催!

何個食べられる? メイトー「なめらかプリン」誕生20周年を記念し、スイパラで食べ放題イベントが開催!

メイトーの「なめらかプリン」といえば、独特の柔らかさとなめらかさで人気のプリンですが、実は今年で誕生20周年だというのをご存知でしたか? 1999年に生まれたこのプリンは、当時、流行していたものの高価だったクレームブリュレの味わいを、手軽に家庭で味わえるようにと開発されたのが始まり。今も新鮮な…

ソーキそばにポーク玉子おにぎりも! 横浜の「沖縄物産展」で味わいたい絶品沖縄グルメ

ソーキそばにポーク玉子おにぎりも! 横浜の「沖縄物産展」で味わいたい絶品沖縄グルメ

GWに沖縄に行きたかったけどフライトチケットやホテルが取れなかった…とお嘆きの人に朗報です。沖縄の人気店が、横浜に多数やってくるイベントが開催されますよ。 東急百貨店たまプラーザ店では4月18日(木)~24日(水)の7日間、「第2回沖縄物産展」が今年も開催。参加する36店舗中、14店舗が初出店…