「台湾フェスティバル TOKYO 2018」で絶対に食べたい台湾グルメ7品
夏もついに本番。予定はもう決まっていますか？東京都内では、様々なグルメイベントが開催されますが、6月21日～24日に上野恩賜公園で開催される「台湾フェスティバルTOKYO2018」も見逃せないイベントの一つです。 ライチやマンゴーをはじめとするトロピカルフルーツや台湾の国民食とも言われる「魯肉…
ランキング
約560g！ カツカレー発祥の老舗『河金』の名物「150匁とんかつ」を食べてきた
「河金・千束店」150匁とんかつはあっさり旨い！ 子どものころ、あるテレビ番組で観た100匁とんかつ。そのボリューミーな姿に魅了された当時の私は、母に作ってくれとねだったものです。しかし家庭用の鍋で揚げるのは厳しいとのことで断念。それもそのはず、100匁は375g。普通のとんかつが130～15…
旬のメロンをドーンと半個！ 豪快すぎるかき氷が期間限定で登場
日本国内に5店舗を展開し、韓国式かき氷で人気のコリアンデザートカフェ『ソルビン』。雪のようにサラサラでふんわりとしていて、従来のかき氷とは別次元の口どけにハマった人も多いのでは？ このソルビンで毎年大好評の「メロンフェスティバル」が、今年も2018年6月20日（水）～7月下旬まで開催されます。…
おいしくコーヒーを飲むための、豆の保管方法・基礎の基礎｜コーヒープレス古今東西
挽いた豆にお湯を注ぎ、時間が来たらレバーを押し下げる。そんな簡単ステップで珈琲豆の味わいが堪能できるコーヒープレス。家事の合間に、仕事の休憩に。初心者からプロまで使えるうえに、手間いらずで実用的。なのになぜか、知名度は今ひとつ。使えばきっと好きになる、愛すべきコーヒープレスの魅力をご紹介します。 …
ブーム加速中！ 東京でいま食べておきたい至極の「麻婆豆腐」4選
「麻婆豆腐」といえば、中国料理の定番メニューですが、近年の激辛ブームや気鋭の四川レストランの興隆に牽引されて、本格派を求める人々が急増。ここ数年、一大ブームとなっています。 今回は、東京都内でこれだけは食べておきたい、至極の名店の麻婆豆腐をご紹介します！
憧れの“ギャートルズの肉”を、亀戸の蕎麦＆ジビエの名店で食べてきた！
幼いころに観たテレビアニメ「はじめ人間ギャートルズ」。作中に出てくる骨付きの大きな肉に憧れた人は多いのではないでしょうか。筆者もそのひとりで、主人公のゴンが美味しそうに食べている姿に「あの肉を食べたい！」とテレビの前で思っていたものです。 その夢をかなえてくれるお店が、東京・亀戸にある『亀戸・…
練馬の新店『つけめん ラストボス』で“裏ボス”と対決！ 攻撃力抜群の豚骨の一撃に悶絶
5月20日に練馬の住宅街にオープンしたばかりの『つけめんラスト・ボス』。その店名を聞き、何か面白い“敵”がいそう…と、さっそく訪店してきました。そこで出会ったのは、いきなり“裏ボス”（という名のつけめん）。これが、すごいヤツだったんです。 “ラスボス”はどれだ？ 入店後、…
数量限定！ ガトーショコラの名店が監修した本格「焼菓子」がファミマに登場
ガトーショコラの名店として知られ、「スイーツ百名店2018」にも選ばれた「特撰ガトーショコラ」を世に送り出している『ケンズカフェ東京』。こちらが手がける本格焼き菓子3種が、全国の『ファミリーマート』と『サークルK・サンクス』で、数量限定で発売されています。 今回発売された焼き菓子は、「抹茶ソフ…
食べないのはもったいない！ 今季限定の「タカミメロン」を贅沢に使った奇跡のパンケーキを食べてきた
“タカミメロンづくし”のパンケーキを求めて、『FLIPPER’S』へ ついに関東も梅雨入りして、いまいちなお天気が続く6月は、1年のうちでも最も気分が上がらない月のひとつですが、そんな時こそ、おいしいものを食べてテンションを上げたいものです。 そこで、ご紹介するのは、スフレパンケーキで有…
梅文化を次世代につなぐ世界初の梅体験専門店『蝶矢』が京都にオープン！ 梅酒作りを体験してきた
日本に古来より伝わる梅酒は、居酒屋のメニューとしてはもちろん、自宅でも楽しめるリキュールとしても人気ですが、そもそものルーツは“家庭”。親やおばあちゃんが作っていた、という人も少なくないのではないでしょうか。しかし、今や手軽に完成品が購入できるようになり、梅酒を自宅で作ったことがある人は減っています…
東京ドームホテルのブッフェで絶品「フォワグラ丼」が18円で食べられる！
東京ドームに隣接する東京ドームホテル内にあるスーパーダイニング「リラッサ」では、開業18周年を記念したスペシャル・ブッフェが7月24日（火）まで開催中です。 目玉は、通常のディナーブッフェ料金（大人・シニア料金対象）にプラス18円足すだけで、高級食材のフォワグラを贅沢に使用した「フォワグラ丼」…
しっとりすぎる！ ささみの概念が変わる『イマカツ』の「ささみかつ」が激ウマな理由とは？
今年、3月末、神保町の『とんかついもや』が、惜しまれつつ約60年の歴史に幕を閉じました。界隈の学生やサラリーマンに安くてうまくて高カロリーな揚げものを提供してきたあの名店です。 その跡地にオープンしたのは、これまたとんかつ専門店の『イマカツ神保町店』。「ミシュラン東京2015」にも掲載された六…
東京から日帰りで楽しめる！ 秩父名物「わらじかつ」の正しい食べ方とは？
とうとう6月がやってきてしまいました。1年の中で祝日が1日もない月。しかもジメジメ、シトシト、雨が多くて、うっとうしいですよね。こんな時期は、ササっと日帰りでいける場所で、美味しいものを食べて、気分を晴らしたいもの。そこで都内から1時間ちょっとで行ける日帰り旅行の定番スポット・秩父で、名物「わらじか…
これから美味しい夏のぶらさがり野菜！「焼きなすとえびのわさび風味」レシピ
直火で香ばしく焼いた茄子をおろしたての山葵でマリネ なすやきゅうり、トマトなど、夏のぶらさがり野菜が美味しい季節になってきました。 今回は、その中からなすをピックアップ。焼いても、揚げても、そのままでも美味しくいただける茄子ですが、今回は定番の「焼きなす」。直火で炙って香ばしさを引き出し…
低温調理機「BONIQ」で料理したら、肉も魚もレストラン並みの仕上がりになった！
ホームパーティーや誕生日祝いなど、ちょっと特別な日の料理は腕を振るいたいもの。とはいえ、失敗のリスクを考えると、難しい料理に挑戦するのは少し気後れしてしまいますよね。そんなときこそ、「BONIQ（ボニーク）」の出番です。 BONIQは、湯せんの温度を一定温度にキープできる低温調理機。2017年…
13時には売り切れる！『リトルショップ』の大人気スペシャルカレーが全然リトルじゃない
渋谷・Bunkamuraのすぐ近くにある『カレーやさんリトルショップ』。ここは、11時にオープンし、13時過ぎには売り切れてしまうという、大人気のカレー専門店です。 ここに食いしん坊さんたちが大喜びしそうなカレーがあります。こちらの名物「スペシャルカレーセット」（800円）は、ライスや…
謎が謎を呼んだ「マックフルーリー ぐでたま」の味がついに発表！ 味の正体はカスタードケーキだった！？
2018年6月8日（金）、マクドナルドのひんやりスイーツマックフルーリーで期間限定で発売された「ぐでたま味」。マックフルーリーといえば、これまでにも「ピカチュウのチョコバナナ味」や「ポムポムプリン」など、人気キャラクターとコラボしたフレーバーが発売されてきましたが、味が明かされないという斬新な発売方…
今すぐ食べに行きたい！ 東京で話題の絶品カレー9店
ゴールデンウィークも後少し。最後まで、出かけたいけど、遠出はちょっと難しいと諦めている皆様。それならカレーを食べに行きませんか？明日すぐに行きたくなる東京都内のカレーの名店を『食楽web』で紹介したお店の中から厳選しました。 旧ヤム邸シモキタ荘｜世田谷 大阪で超有名な独創的キーマ…
「あさチャン！」で紹介されたアルゼンチンのソーセージサンド「チョリパン」を食べてきた！
TVでたくさん見かけるグルメ情報。「美味しそう！」と思うものの、あっという間に流れて消えてしまいます。そこで、1週間の中で気になったTVグルメを勝手にセレクト。今回は、先週「あさチャン！」（TBS）で紹介されていたアルゼンチンのソウルフード「チョリパン」をご紹介します！ 先週の平日朝、出かける…
東京・最新スパイスカレーの名店6選
多彩な香りを漂わせ、口内だけでなく全身を、そして魂まで熱くする！そんなスパイスカレーの注目店を厳選してご紹介！ ————————————–…