“街の食堂”を目指す気鋭のフレンチレストラン「merle」〈前編〉【房総food記】

JR外房線・永田駅からすぐ、駅前通りから1本裏に入った住宅街の中にある「merle」。店名はフランス語でクロツグミ(黒鶫)の意。赤ワイン品種の黒ぶどうの一つ・メルロの実を好む鳥とされ、「ワインとおいしいもの好きな人が集まる場所になるように」と命名。亜美(つぐみ)さんの名前にもかけている。
JR外房線・永田駅からすぐ、駅前通りから1本裏に入った住宅街の中にある「merle」。店名はフランス語でクロツグミ(黒鶫)の意。赤ワイン品種の黒ぶどうの一つ・メルロの実を好む鳥とされ、「ワインとおいしいもの好きな人が集まる場所になるように」と命名。亜美(つぐみ)さんの名前にもかけている。