TOPコラム・お出かけコラム・食レポ“街の食堂”を目指す気鋭のフレンチレストラン「merle」〈前編〉【房総food記】 ツイート メンチカツは「熱々の状態でかぶりついてもらいたい」と、袋に入れて味わうスタイル。添えられているのは自家製のピーナッツ塩「ピーナッツデュカ」。中東のミックススパイス「デュカ」をヒントに、八街産落花生を砕いたものに、フランス・ゲランドの塩と様々なスパイスをブレンドした。店頭でも販売中。
コラム・食レポほっぺたが落ちる“東京みやげ”。今も変わらぬ江戸老舗の味「和菓子の名品」7選タグ空也BE:SIDE向島 志”満ん草餅長命寺 桜もち 山本や向島 言問団子葛飾伊勢屋 亀有本店うさぎや東京みやげ和菓子
メンチカツは「熱々の状態でかぶりついてもらいたい」と、袋に入れて味わうスタイル。添えられているのは自家製のピーナッツ塩「ピーナッツデュカ」。中東のミックススパイス「デュカ」をヒントに、八街産落花生を砕いたものに、フランス・ゲランドの塩と様々なスパイスをブレンドした。店頭でも販売中。
