“街の食堂”を目指す気鋭のフレンチレストラン「merle」〈前編〉【房総food記】

“街の食堂”を目指す気鋭のフレンチレストラン「merle」〈前編〉【房総food記11】
「季節のおまかせコース・さえずり」3,600円から、一つ目の前菜(冷製)の「茄子と燻製をかけた秋刀魚のテリーヌ仕立て」。オレンジのヴィネグレットソースが軽やかな味わいにまとめている。秋らしく菊の花弁を添えて。 | 食楽web