“街の食堂”を目指す気鋭のフレンチレストラン「merle」〈前編〉【房総food記】

小籠包をイメージしたというお店の看板料理「メンチカツ」1個350円は、サクサクの衣を割ると、牛肉の中に練りこんだスープ（香味野菜と牛肉でとった出汁）がジュワー
小籠包をイメージしたというお店の看板料理「メンチカツ」1個350円は、サクサクの衣を割ると、牛肉の中に練りこんだスープ（香味野菜と牛肉でとった出汁）がジュワーっと溢れ出す。