これを食べなきゃ新潟は語れない！謎パスタやカレーラーメンなど絶対食べたいソウルフード5選

まさに日本海のソウルフード！聖地でいただく『角上魚類』の「浜焼き」

　関東圏でチェーン展開するカリスマ的魚店『角上魚類』。その発祥の地であり、まさに聖地とも言うべき店が、新潟・寺泊にある『角上魚類 本店』です。こちらでは、本店でしか味わうことができない旬の魚介類をその場で焼いた「浜焼き」や汁モノ、生牡蠣などがあります。

　日本海を目の前にいただく「浜焼き」は、『角上魚類』創業当初から支持を得たものだそうで、まさに地元の人たちにとってのソウルフードと呼ぶにふさわしいB級グルメです。

　気になる「浜焼き」の種類ですが、人気の「紅ズワイガニ甲羅焼き」（700円）を筆頭に、「本マグロ中トロ塩ダレ」（500円）、「ほたて貝」（250円）、「えび」（100円）などなど。また、岩ガキをその場で割ってもらい生で食べられるというサービスもあり、新潟県産の生の「岩ガキ」（400円 ※時価）をその場でいただくことができます。いずれのメニューも時期によって仕入れがない場合もありますが、寺泊観光とセットで必ず立ち寄っていただきたい一品です。