『食楽web』にて12／13～19（2021年）の一週間で人気のあった記事5本をご紹介。忙しい人もコレさえ押さえれば今注目のグルメが一目でわかりますよ！
1位
カラアゲニストが大絶賛！ 千葉・八千代市にできた『から揚げ専門 ぽっぽ商店』のからあげはなぜ旨い？
日本唐揚協会認定の“カラアゲニスト”が美味しい唐揚げを求めて東奔西走。今回は千葉県八千代市に11月にオープンした唐揚げ専門店『から揚げ専門 ぽっぽ商店』が作る絶品唐揚げを紹介。「下総醤油からあげ」と「絶品しおからあげ」、どっちが気になる？
https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/79340/
2位
『角上魚類』の本領発揮は冬！ 仕入れに密着してオススメの地魚を食べてみた
新潟・関東圏で全22店舗を展開する巨大鮮魚店『角上魚類』。今回はバイヤーと共に新潟の市場に同行し密着取材。冬場は『角上魚類』の本領が発揮される季節。安さと鮮度で人気を博す、『角上魚類』の目利きバイヤーがオススメする、旬の魚介類は？
https://www.syokuraku-web.com/column/79284/
3位
一番美味しいのはどれ？ モス、ロッテリア、フレッシュネス、バーガーキングの「ソイバーガー」を食べ比べてみた
植物性ミート、代替肉などが話題となった2021年。店頭でも多く見かけるようになってきました。そこで、人気ハンバーガー店4つの「ソイバーガー」を調査。クセがなくて食べやすいのはどこ？ 直火焼きの本格派は？ 実際に食べ比べ、それぞれの特徴を紹介。
https://www.syokuraku-web.com/column/79313/
4位
一度は食べてみたい！ 札幌市民が愛してやまない「B級ソウルフード」3選
味噌ラーメンやスープカレー、飲んだ後に食べるシメパフェなどご当地名物が多い札幌で、市民に愛され続けているB級グルメとは。札幌版ココイチ？ 味付けなし、自分好みに味付けする焼きそばって？ 東京では味わえないローカル飯の魅力に迫る。
https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/79508/
5位
豆腐ってこんなに美味しいの！？ 恵比寿で話題のネオ豆腐屋『豆富食堂』の魅力とは？
居酒屋『それがし』、焼鳥屋『とり口』などを展開する株式会社JOが新たに、豆腐の製造工房と食堂を併設した豆腐店『豆富食堂』を恵比寿にオープン。干し豆腐のラーメン仕立てや豆腐麹の唐揚げ、豆腐みたらし団子など、オススメメニュー6品を要チェック。
https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/79349/
新刊案内
雑誌『食楽』の2021年冬号。今回の特集は「魚と、肴と、旨い酒」。東京・神奈川・静岡の漁港に赴き、今最も旬な旨い魚を酒好きのシェフが最高の一品に仕上げます。“見るだけで酒が恋しくなる”魚と肴を集めました。
他にも「実力店のシェフが教える、家飲みのアテ」、「スローに楽しむ！ 燻製のある生活」、「なつかしくて、新しい洋食」など盛りだくさんの内容です。
