今年の鍋は発酵がキーワード! 都内で食べられる絶品「発酵鍋」3選

鍋底に残った香辣魚の切れ端と唐辛子、ネギをざっくりとごはんにかけて〆に。水分の少ないジャスミンライス(長粒米)が旨味たっぷりのスープを吸い、箸の止まらない汁かけご飯になる
鍋底に残った香辣魚の切れ端と唐辛子、ネギをざっくりとごはんにかけて〆に。水分の少ないジャスミンライス(長粒米)が旨味たっぷりのスープを吸い、箸の止まらない汁かけご飯になる