TOP喫茶・レストランレストラン今年の鍋は発酵がキーワード！ 都内で食べられる絶品「発酵鍋」3選 ツイート 「香辣魚」S2300円、M2800円、L3500円。ソイやアイナメなど旬の白身魚を2週間ほど塩水ベースの発酵液で発酵させ、その後唐辛子と蒸し煮にする湖南省の郷土料理。一緒にタイ産の長粒米を蒸しあげた「香米」をオーダーし、旨味たっぷりの汁や唐辛子をかけて食べるのもオススメ
レストラン2019年鍋のキーワードは“背徳感”？ SNSで話題の新宿『kawara CAFE＆DINING』の「背徳鍋」を食べてみた！タグkawara CAFE＆DINING 新宿本店背徳鍋イベリコ豚とカマンベールチーズの塩バターミルフィーユ鍋鍋新宿区
コラム・食レポほっぺたが落ちる“東京みやげ”。今も変わらぬ江戸老舗の味「和菓子の名品」7選タグ空也BE:SIDE向島 志”満ん草餅長命寺 桜もち 山本や向島 言問団子葛飾伊勢屋 亀有本店うさぎや東京みやげ和菓子
コラム・食レポ 死ぬまでに食べたい！東京“最強定食”の名店5選。チャーシュー、アジフライ、老舗の親子丼までタグ東京チャーシュー定食アジフライ新御茶ノ水 萬龍末げん孤独のグルメとんかつ あけぼの大衆食堂スタンド そのだ 五反田店巣鴨ときわ食堂 本店
「香辣魚」S2300円、M2800円、L3500円。ソイやアイナメなど旬の白身魚を2週間ほど塩水ベースの発酵液で発酵させ、その後唐辛子と蒸し煮にする湖南省の郷土料理。一緒にタイ産の長粒米を蒸しあげた「香米」をオーダーし、旨味たっぷりの汁や唐辛子をかけて食べるのもオススメ
