台湾の屋台料理の一つ、「ダージーパイ（大鶏排）」をご存じですか？ 手のひらよりも、いや、顔よりも大きいと言われる巨大な鶏のからあげです。鶏ムネ肉を特製のタレに漬け込んで、サツマイモの粉と五香粉をまぶして揚げてあるのが特徴です。
本場・台湾で食べるそれは、揚げたてアツアツ＆サックサク。そして香ばしくてジューシー。衣には「五香粉（ウーシャンフェン）」を使用してあり、非常にエキゾチックな香りがするからあげなのです。ちなみにご承知の通り、五香粉は、八角、山椒、シナモン、クローブ、フェンネルなどを合わせた中華スパイスです。
その「ダージーパイ」を、丼の上にのせたガッツリ系ランチが人気の店が、東京にあります。それが五反田の『アジア食堂 五香粉』。2019年12月にオープンしたばかりです。ランチ営業のみということで、さっそく平日の昼間に食べに行ってきました。
