美人フードアナリスト・たべめぐみさんに「2019年ブレイク必至の最新フード！」を食べられるオススメの最旬店を教えてもらいます。
寒い冬が続く中、食べたいものといえばやっぱり鍋！ みんなでお鍋を囲むと、心も身体もぽかぽかになりますよね。今では健康志向が注目されて低カロリー鍋が増えてきていますが、外食時くらいカロリーを気にせずにガツンと食べたい！！っという“背徳飯”がブームになりつつあります。
今回は、そんな時に食べてもらいたい！ 高カロリーで罪悪感がありながらも、思わず食べてしまう『背徳鍋』（はいとくなべ）をご紹介します！
背徳鍋とは高カロリーな具材が入っていて後ろめたい気持ちがありながも食べたくなるような鍋のこと。今、感度の高い女性たちから注目を集めている鍋です。席につき早速噂の背徳鍋を注文し、しばし待ちます。
待つこと数分。背徳鍋が到着しました！
下にはミルフィーユになっているイベリコ豚と白菜。上の野菜はトマト、じゃがいも、白菜、人参、ブロッコリー、かぼちゃと種類豊富で、見た目がとってもカラフル！ そこに背徳感の象徴とも言えるバターとカマンベールチーズが存在感抜群に盛られています。
普段ならカロリーを気にして抑えてしまいそうですが、今日は背徳鍋を食べると決めているので、遠慮なく食べて行っちゃます！
グツグツと。時間が経つにつれてバターの香りが漂ってきて食欲をそそられます。上にあるチーズが溶けてきたら食べ時です！ まずは、カマンベールチーズを溶かしながら具材に絡めいただきます。
ブロッコリーにしっかりスープが染み込んでる！ 噛むたびに塩バターの旨味がジュワッと滲み出てきます。そこに とろりとしたチーズの旨味も加わり相性抜群です♪
意外にも、思ったよりあっさりかも！？ と思った筆者は、より背徳感を味わう為にチーズとバターを追加。もう止まりません。
バターは追加無料！ カマンベールチーズは円状を半分にしたもので300円。追加は初めからすれば良かったと後悔するほどオススメです。
この“高カロリーとってる！”て罪悪感が逆にいいんです！笑
次はイベリコ豚と白菜をクタクタに煮込んだものをチーズに絡めながら。まさにミルフィーユ鍋とチーズフォンデュの良いところ取り！！ 一度に両方楽しめます♪
高カロリーといいつつもお野菜たっぷり。さらに、イベリコ豚にはオレイン酸が含まれているので、体に脂肪が残りにくく、背徳と言いつつも健康を考えられた素材選びに脱帽です。
また、カマンベールチーズには肌の新陳代謝をサポートしてくれるビタミンB2や老化防止・乾燥肌を防ぐ効果があるセレンという成分が含まれています。栄養効果も高いので、健康志向の方にも取り入れていただきたい食材ですよ！
〆はラーメンにしていただきます。1度茹でてあるので、軽く温めるだけでOK。ストレート中太麺に、イベリコ豚や野菜の旨味が詰まったスープが絡みます。コーンが加わることにより北海道の塩バターラーメンのような味わいに。どんどん味の変化を楽しめるお鍋でした♪
こちらの「イベリコ豚とカマンベールチーズの塩バターミルフィーユ鍋」は期間限定で3月頃の寒い時期まで販売予定とのことです。写真映えもするので、女子会や女の子とデートでも喜ばれる一品！ 見た目が綺麗だと美味しさも倍増です♪ 今年の寒い時期の鍋は、カロリーを忘れて背徳鍋を味わってみてはいかがでしょうか？
●SHOP INFO
店名：kawara CAFE＆DINING 新宿本店
住：東京都新宿区新宿3-11-11 ダイアン新宿ビル 3F
TEL：03-3341-7931
営：11:45～24:00（ドリンクL.O23:00、フードL.O22:30）
休：不定休
http://www.sld-inc.com/kawara_shinjyuku.html
●著者プロフィール
たべ めぐみ
福岡県出身。大食い選手として活躍する傍ら、趣味の食べ歩きを活かして、フードアナリストとしても活動している。“女版渡部”（アンジャッシュの渡部さんの女性版）の愛称で親しまれ、現在はテレビ出演や唐揚げのプロデュースなど活躍の幅を広げている、今話題の美人フードアナリスト。
https://www.instagram.com/tabe_megumi/
