TOP酒場・レストランレストランレストラン2020/02/01 10:502020/02/01 10:50今年の鍋は発酵がキーワード! 都内で食べられる絶品「発酵鍋」3選 ツイート 食楽web 健康効果が再注目され、女性を中心にブームとなっている発酵食品。ワインやチーズなどはもちろんのこと、ぬか床を家で作る人も増えているんだとか。そんな中、今じわじわ注目を集めているのが「発酵鍋」。 日本最古の発酵食品とも言われる鮒ずしを鍋料理にアレンジしたものや、中国の伝統的な発酵食を元にした鍋も。独特な酸味がクセになる、リピート確実な3店をご紹介します。
レストラン2019年鍋のキーワードは“背徳感”? SNSで話題の新宿『kawara CAFE&DINING』の「背徳鍋」を食べてみた!タグkawara CAFE&DINING 新宿本店背徳鍋イベリコ豚とカマンベールチーズの塩バターミルフィーユ鍋鍋新宿区
お取り寄せ家飲みがもっと楽しくなる最強の「酒とつまみ」6選タグ酒とつまみYUZU Sparkring ~FARM to SVB 高知産ゆず~元祖中津からあげ もり山MAIAM WINES子泣きじじいパタゴニア プロビジョンズ家飲みカルディ