長年愛され続ける名店の味！ 2023年本当においしかった「大阪の老舗グルメ」6選

オムライスと串カツのコラボ！『明治軒』の「オムライス」

　大阪ミナミの心斎橋筋商店街の中ほどを1本東へ入った場所にある老舗洋食店『明治軒』。洋食文化の黎明期に誕生し、大阪の洋食を長年支え続けてきました。親子3代にわたって大阪府民に愛され続けてきたこのお店の名物は、串カツがのった不思議な「オムライス」です。

　ほんのりとした酸味とコクが楽しめるオムライスは、濃厚さと爽やかさが両立した味わい。ケチャップライスの具がペースト状にして調理されているのが特徴です。オムライスの横に添えてあるのは、薄く叩いた牛もも肉に衣を付けて揚げた串カツ。優しい味わいに懐かしさがこみ上げてきますよ。

『千とせ』の「肉吸い」のツウの食べ方とは？

　大阪・なんばにある『千とせ』は「肉吸い」発祥の店。この料理は客として来ていた吉本新喜劇の芸人から「肉うどん、うどん抜きで」と注文を受けたことから誕生したそうです。『千とせ』では、「肉吸い」と一緒に「小玉（しょうたま）」と呼ばれる玉子かけご飯を一緒に食べるのが定番なんだとか。

　甘辛いお肉と出汁の風味が効いた「肉吸い」は、昔ながらの優しい味がします。二日酔いのときに食べれば、一気にもたれた胃腸が回復。「小玉」は「肉吸い」のお肉とネギを乗せて牛丼風にするのがツウの食べ方です。

国産牛を贅沢に使った『喜楽』の「焼肉定食」

　”大阪で一番乾杯が似合う場所”として地元民や観光客に愛されている「新梅田食道街」。安くて旨いお店が集まる飲食店街に店を構える『喜楽』は、昼は定食屋、夜は串焼き居酒屋と2つの顔を持つ老舗です。

　国産牛を贅沢に使ったランチ限定の「焼肉定食」は、しょうゆベースのあっさりとしたタレで味つけされていて、ご飯が進むがっつりとした味わい。にんにくが控えめなので、午後から予定があっても安心です。どこか懐かしく心に染みるおいしさに、元気が出ますよ。

調査結果

　大阪で古くから愛されてきた老舗グルメは味も、コスパも、ボリュームも満点です。大阪に来た際は、ぜひ訪れてみてください。