●これまで数々のテレビ番組に取り上げられてきた『アジョシ』の名物冷麺。人気の理由とは？
街を歩けば半袖の人も珍しくなく、冷たい食べ物が美味しい季節がやってきました。思わず上着を脱ぎたくなるこんな日は、キンキンに冷えた冷麺はいかがでしょう。
今回訪れたのは、京都・祇園発の冷麺の有名店『アジョシ』。東京にも虎ノ門と下北沢に店を構えており、筆者は下北沢店におじゃましました。
冷麺以外にも韓国居酒屋としての一面があり、韓国の一流料理人監修のもと、こだわり尽くした食材を使用した絶品メニューが揃っています。中でも特にこだわっているのが『アジョシ』の原点とも言える冷麺。早速注文しましょう。
