揉み込んで焼くだけで本格的なタンドリーチキンが出来上がり!
材料(3~4人分)
・タンドリーチキンマサラ……大さじ1
・鳥肉(もも、むね、手羽元など、好きな部位)……400g
・プレーンヨーグルト……大さじ5
・レモン(お好みで)……適量
作り方
1.全ての材料をボウルに入れて揉み込み、15分ほど漬け置きます
2.フライパンに大さじ1杯の油をひいて、皮の面から中火で焼きます。5分経ったらひっくり返し、蓋をして5分焼いたら出来上がり!
「えっ、これだけ?」と驚かれるかもしれませんが、たったこれだけでインド料理店さながらの絶品タンドリーチキンが完成するんです。皮の面から焼き、裏面は蓋をして焼くことで、外側はパリッと、内側はしっとりと仕上がりますよ。
絶妙なバランスで配合されたスパイスは、美味しいだけでなく免疫力アップにも効果的なのだとか! 汗をかくことで体感温度を下げ、暑い夏も涼しく感じさせてくれるそうですよ。まだまだ夏バテ気味という方は、タンドリーチキンで残暑を乗り越えてみてはいかがでしょうか。