残暑の疲労回復に! ニラソースで食べる絶品「棒々鶏」の作り方

残暑の疲労回復に! ニラソースで食べる絶品「棒々鶏」の作り方
食楽web

職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい! そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。

 中国料理の前菜でよくみかける棒々鶏(バンバンジー)。鶏肉に香味野菜の香りたっぷりのコクあるソースをからめて食べる棒々鶏は、ビールが止まらない絶品おつまみです。

 タレにはしょうが・にんにく・ねぎのほか、夏の疲労回復にも一役買ってくれるニラもたっぷり添え、食べるソースにしていただきます。

 作り方は超簡単! さっそく作り方をご紹介しましょう。