ミシュラン2つ星店のシェフも惚れ込むグルテンフリー「ライスジュレ」の魅力とは？

一般的な米粉だけのフィナンシェは品質の劣化が早く、トレハロースなどの添加物が必要になる。ライスジュレを使うことで、無添加で賞味期限が長くなった
一般的な米粉だけのフィナンシェは品質の劣化が早く、トレハロースなどの添加物が必要になる。ライスジュレを使うことで、無添加で賞味期限が長くなった