新潟県新発田市のクラフトビール醸造所『TSUKIOKA BREWERY（月岡ブルワリー）』では、日本初となる「ルビーチョコビール」を醸造。バレンタインデーを目前に控えた2月7日より、約500本の本数限定にて販売がスタートします。
原料となる「ルビーチョコレート」とは、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐチョコレートとして約80年ぶりに登場した“第4のチョコレート”。ナチュラルなピンク色の“ルビーカカオ”が原料で、色味だけでなくベリーのような酸味のある味わいとフルーティーな香りも備えています。
このルビーチョコレートを使って作られた「ルビーチョコビール」は、イメージをそのまま活かしたピンク色のフルーツビール。ラズベリー果汁がブレンドされており、際立つ酸味がすっきりとした大人の味わいをもたらします。
また、新発田市内で焙煎したばかりのコーヒー豆「モカジャバ」のフレンチローストを使用したビール「コーヒースタウト」も同時に販売がスタート。水出しコーヒーのような苦みを利かせたテイストが特徴で、こちらも既存のビールにはない独自の美味しさが魅力です。
両ビールとも、『月岡ブルワリー』併設の『Kitchin Geppo（キッチンゲッポ）』及び、新潟の地酒を専門に取り扱っている『新喜久屋』店舗と同店オンラインショップ、新発田市の観光施設『寺町たまり駅』にて販売されます。
希少な一本をぜひ入手して、大切な方とグラスを傾けながら素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
●DATA
『TSUKIOKA BREWERY（月岡ブルワリー）』ルビーチョコビール＆コーヒースタウト
期間：2021年2月7日（日）～
販売：『月岡ブルワリー』併設の『Kitchin Geppo』、月岡温泉『新喜久屋』の店舗及び同社のオンラインショップ（http://www.shinkikuya.com/）、新発田市の観光施設『寺町たまり駅』
https://tsukioka-brewery.jp/
※『新喜久屋』では「月岡ブルワリー バレンタイン2種の限定醸造ビールセット」として販売されます（税込1650円・送料別途）。
