30分経っても超絶美味！ ニンニクパワー炸裂のからあげ｜東京からあげ専門店 あげたて
2019年10月、東京・高田馬場に1号店がオープンした『東京からあげ専門店 あげたて』では、醤油ベースのからあげを5個、7個、10個から選んでオーダーできます。届くのはかわいらしいニワトリのキャラクターが描かれたパッケージで、保温性の高さを重視したもの。中に蒸気がたまって食感が損なわれないよう通気口まであります。
からあげは、1個40gほどの大ぶりサイズ。箸でつまむと肉にめり込んでいくようなやわらかさ。まるでマシュマロでもつまんでいるかのようなフワフワ感が箸から腕に伝わってきます。
「シャリッ！」とした歯ざわりの衣を突破して肉をひと噛みすると、ニンニクの風味がガツンと攻めてきます。大ぶりのからあげなので、1個食べ終えた時点でかなりのニンニクパワーが注入されたような気になってしまいます。
王道の和風からあげですが、フワフワした軽やかな食感です。衣と肉が一体化するまでにさほど時間がかからず、衣×肉×肉汁×旨みが絶妙のバランスで混じり合い、噛めば噛むほど満足感が高まります。ちなみに、ソースも7種類用意されており、好きな味で楽しむことができますよ。
