![ラーメン官僚が太鼓判を押す、大阪の本当に美味しいラーメン【4】](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2024/04/20240426-umasou01.jpg)
●年間700杯以上を食べ歩く“ラーメン官僚”こと田中一明氏が、日本全国のローカル・ラーメンの最新事情&行く価値のある名店をご紹介します。
大阪の最旬ラーメン店をご紹介したい。なぜ大阪なのか。大阪は、東京、神奈川に次ぐ約880万の人口を誇る、西日本ナンバーワンの大都市。域外からの旅行者も多く、情報としてのニーズが極めて高いと考えたからだ。
2024年現在における大阪のラーメン事情を概観すると、下記の通り。
1.ラーメンの平均レベルは、東京のそれと肩を並べるほど高い
2.東京と比べ、スープが濁った白湯系ラーメンを出す実力店が目立つ
3.東京の実力店にルーツを有する店も多い
これら3点が、大阪ラーメンシーンの大きな特徴だ。
![『うまそうなラーメン屋』は、大阪メトロ堺筋線・扇町駅から徒歩6分ほど。雑居ビルの地下1階にある](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2024/04/20240426-umasou02.jpg)
今回ご紹介する店は、2に該当する。つまり白湯系ラーメンの実力店だ。それが2023年5月にオープンした『うまそうなラーメン屋』。なんとも風変わりな店名だが、至極の白湯ラーメンがいただける名店だ。