1匹丸ごとの魚の煮付けも簡単
ヘルシオ ホットクック KN-HW24Cは、食材と調味料を入れ、メニューを選ぶだけで献立が完成する水なし自動調理鍋です。サイズは幅395×高さ249×奥行き305mmとやや大きめ。最大6人分の料理が作れるという利点はあるものの、ひとり暮らしや2人暮らしであれば、もうひと回り小さい「KN-HT99A」を選んだほうが良さそうです。
とはいえ、大きいからこそできることもあります。それは魚1匹を丸ごと調理可能なことです。たとえば、付属のメニュー集に出ている「一尾魚の煮付け」を作ってみたところ、20センチくらいの魚であれば、余裕で内鍋に収まりました。
作り方も簡単で、内臓を処理した魚と調味料を内鍋に入れてフタをしたら、本体に内蔵されたメニューから「一尾魚の煮付け」を探し、スタートボタンを押すだけ。いちいち自分で時間を設定しなくていいんです。
約25分で完成した煮付けは、内鍋に一切焦げ付くことなく、しかも身がふわふわです。火を使って調理する場合は、常に近くにいて気にかける必要がありますが、調理中にほかの料理に取り掛かれるのはやはり電気調理鍋だからこそなせるワザ。
今回は一尾魚の煮付けを作りましたが、これならアクアパッツァも作れますし、ホームパーティーの献立として見栄えの良さを重視した魚メニューに役立ちそうです。
