調査：「本場・本物の香港グルメ」にこだわる香港ワンタン麺専門店『陸記（ロッゲイ）』の「海老ワンタン麺」の旨さの理由とは？ 本場の味の再現度は？
東京都港区・芝大門に11月8日に新しくオープンした『陸記（ロッゲイ）』。こちらで絶品だと話題を集めるメニューが、香港グルメの代表料理として知られる「海老ワンタン麺」です。今回は、本場の味がどれだけ再現されているのか、そのこだわりぶりを調査してきました。
大通りでもなければ飲食店が立ち並ぶ場所でもない場所に、ポツンと佇む『陸記』。訪れたのはお昼時でしたが、外まで行列ができていました。並んででも食べたい絶品のワンタン麺ということでしょうか。期待値は上がる一方です。
店内すぐ横の券売機にあるメニューを見ると、基本的に「海老ワンタン麺」を中心としたメニューでラインナップされていました。今回は、海老ワンタンがたっぷり入った「海老ワンタン麺（5個）」をオーダー。いざ、実食！
