京都随一の酒どころ“伏見”で話題のはしご酒スポット『伏水酒蔵小路』の楽しみ方

18種類のお酒が楽しめる圧巻の十八蔵のきき酒セット

　ここを訪れたら、これ以外はないという名物メニューが「十八蔵のきき酒セット」。つまり伏見にある18の酒蔵の利き酒が1度に楽しめる、お得すぎるセットなのです。

　このきき酒セット。ただ18のお酒が並んでいるわけではなく、左上から右へ飲んでいき、1段目が終わると2段目を左から右へ、というように、“左から右へ飲み進める飲み方”が推奨されています。

　その理由は、配置に秘密があります。セットのお酒は全て、冷酒。左上には一番冷えた状態で飲んで欲しい、甘口でフルーティーな食前酒が用意されています。

　食事が前菜からメインへと進むにつれ、お酒も徐々に重めの料理に合う常温で美味しい辛口タイプへ。飲む温度、料理に最適なお酒を配置しているので、食前、食中、食後にぴったりなお酒が巡ってくるのです。

お酒にピッタリなおつまみも充実！

「伏水酒蔵小路」では、お酒に相性ピッタリの料理を提供する”屋台村“を併設。おでんや鉄板焼き、唐揚げといった定番のおつまみのほか、締めにピッタリなラーメンまでラインナップされています。

　その中で“まずはコレ！”とイチオシしたいのが、「海鮮炙りおまかせ五種盛りセット」。「十八蔵のきき酒セット」と一緒にホタルイカやエビ、タコなどの海鮮乾き物がまとめて味わえるセットになっています。

　炭火と七輪で乾き物を炙りながら、色んな酒蔵のお酒を飲み比べできるという、お酒飲みにとっては夢のような組み合わせ。まずはこれを注文して、その後に自分の好みで料理のバリエーションを増やす飲み方がオススメです。

　ちなみに「十八蔵のきき酒セット」の気になる酒量はグラス1杯20ml、18杯だと360mlで、ほぼ2合！　こんなに豪華な2合のお酒はなかなかないですよね。

　ちなみに店内にはカウンターの席のほか、一人用のテーブル席もあり。一人旅でじっくり飲みたい人にもぴったりですよ。

試飲したお酒は伏水酒蔵堂で購入可能

　お酒をじっくり楽しんだら、「特に美味しかったお酒を買って帰りたい！」と考えるのが自然だと思います。そこでオススメなのが伏水酒蔵小路と同系列のお店で、徒歩5分くらいの場所にある『伏水酒蔵堂』というお店。

　十八蔵のきき酒セットに登場した18種類のお酒が揃っているのにくわえ、他にもいろんなお酒が買えます。「伏水酒蔵小路」のレシートを提示すると5％オフで購入できるので、お気に入りのお酒を買って京都土産にしましょう。

（撮影・文◎けいたろう）