1日に必要な野菜350gを摂取できる『クリスプ・サラダワークス』は店員にカスタムしてもらうのが正解！

カスタムした人気サラダ「カル・メックス」、その味わいはいかに！？

　こうして完成したのが、こちら。人生初のサラダボウルです。野菜は人の手と機械を上手く使い分け、ドレッシングが良く絡むサイズにカットされています。スプーンですくって食べるのが醍醐味ですね。

　食感もシャキシャキ！　追加した「ロースト豆腐」がササミ肉のように弾力があって、食べ応えがありました。ドレッシングの「メキシカンハニービネグレット」も程よい酸味で食べやすく、メインの食事を食べている満腹感＆満足感が得られました。

「今度はナッツやリンゴを入れて風味にアクセントを加えても良さそうだなぁ」。すでに次のカスタムをどうしようか思いを巡らせていると、ちらっと視界に入った編集部員・M氏のサラダには、なんとドレッシングが2つ、のっています。

ドレッシングは2種類まで注文可能。ドリンクの裏メニューもあり！？

「ドレッシングは2つまでは無料なのよ」と微笑み、野菜やドレッシング、トッピングに至るまで、すべて自分で選んだフルカスタムサラダを美味しそうに頬張っていました。

　しかも、別々のドレッシングを注文した場合、味が混ざらないようにリクエストすればもう一つ器をもらえるのだとか！　これは至れり尽くせりですね。

　飲んでいるドリンクも紅茶にしては少し薄め？ と思っていると、「これはレモネードと紅茶のミックス。レモネードのさわやかな酸味と紅茶の相性が良くて、レモネード単品よりもさっぱり飲めるの」。まさかドリンクまでカスタムしていたとは！ これは通いたくなる仕掛けが散りばめられていますね。

　カスタムって小難しいイメージを持っている人もいるかもしれませんが、実はカスタマーのワガママに最大限応える最強のサービス！　試さない手はないでしょう。

『クリスプ・サラダワークス』が日本で創業したのは2014年。現在は都内に19店舗を展開しています。サラダがダイエット食やら、サイドメニューだなんだという時代はとうに終わっていたのかもしれません。

　あぁ、もっと早く知りたかった。7年間の後悔を込めて、アボカドを追加した「クラシック・チキンシーザー」を晩御飯用にお持ち帰りしてきました。野菜をたっぷり食べたい時に、また利用したい名店です。

（撮影・文◎亀井亜衣子）