シュウマイ潤の焼売探訪。横浜中華街の老舗『安記』のシュウマイは、主役を立てる名脇役

シュウマイ潤の焼売探訪。横浜中華街有数の老舗『安記』のシュウマイは、主役も美味しくする名脇役的逸品
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 関東近辺でシュウマイの聖地といえば、おそらくほとんどの人は、「シウマイ弁当」でおなじみの『崎陽軒』、そして横浜中華街を連想するのではないでしょうか。今回はその二大聖地のひとつ、横浜中華街のシュウマイの名店をご紹介します。

 横浜中華街は、ご存知の通り200店以上の中華料理店がひしめく、横浜を代表するグルメスポットの一つです。もちろんそこでは、中華料理のひとつであるシュウマイを提供する店は多数あり、シュウマイが名物で知られる店も、私の把握する限りで3店ほどあります。

 今回紹介する『安記』は、決してシュウマイを前面に出しているわけではありません。どちらかというと、中華粥の名店として知られています。創業は昭和7(1932)年。横浜中華街のメインストリート「中華街大通り」から細い路地「香港路」を入った先にある、古き良き中華料理店の佇まいを今に残す、中華街を代表する老舗店のひとつです。