『小岩井乳業』の「オードブルチーズ」が40周年！ 歴代の社員が明かす絶品レシピ5選

熱々ごはんのクリーミーおかかにぎり

　まずは、オードブルチーズのクリーミー味を使ったおにぎり。熱々ごはんでチーズがとろけてクリーミーな味わい。おかかとチーズのコラボが絶妙な美味しさです。

ラー油と七味のピリ辛クリーミーチーズ

　同じく「クリーミー」味を使ったおつまみ。クリーミーなチーズのまろやかさをピリッと引き締める美味しさです。

海苔をまくだけ！ パリパリ海苔チーズ

　これは間違いないですね。磯辺焼き風に、お餅の変わりにオードブルチーズの「オニオン」味を海苔で巻いた一品。パリパリに焼けた海苔ととろけるチーズの食感がたまりません。

ワインにぴったり！ イタリア風 焼きチーズサラミバゲット

　普段のおつまみからホームパーティの前菜に欠かせないブルスケッタのアレンジレシピです。「米沢牛入りサラミ」味で作れば、段違いの旨みの宝庫！

ヘルシーなアーモンドチーズサラダ

　サラダにトッピングしたのは、オードブルチーズの「アーモンド」味。アーモンドの香ばしさとチーズの濃厚な味わいが、普段のサラダを格上げしてくれますよ。

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　お酒のおつまみとしてプロセスチーズを楽しみたい時は、食べる10分ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻しておくのがおすすめ。柔らかな食感になり、チーズの香りが立ってくるそうです。さらに美味しくいただくなら、ろうそくの火で軽くあぶってみてください。焦げた部分の香ばしさがよりチーズの旨みを引き立て、酒の肴にぴったりです。