どぶろく＆とちおとめが奇跡の出会い！ 「黒松仙醸 どぶといちご」が美味しすぎて感動ものだった

どぶろくと“とちおとめ”だけで作ったリキュール「どぶといちご」

　原材料は濁酒と国産苺ピューレのみ。信州産米100％を使用したどぶろくに、完熟のとちおとめを使っています。アルコール度数4％と低めに設定されていますので、女性にも大好評なのだとか。

　どぶろくは初体験でしたが、飲みやすさに感激！ 程よい甘さと酸味があり、フルーティーな苺の香りが華やか。果汁感たっぷりでジューシーな美味しさです。

　見た目からもっと甘いのかと思いましたが、どぶろく由来の酸味がきいていて、意外にも食前、食中、食後とどのシーンにも合わせやすいテイストです。食中の際は、エスニックやカレーなどスパイシーな料理と相性ばっちり。ラッシーのような感覚で合わせることができそうです。

　食後はデザートのように味わい、寝る前にリラックスしたい時、身体を温めたいときにもおすすめ。ピンク色が美しく映えるので、3～4月のお祝いシーンでも重宝しそうです。今しか味わえない「どぶといちご」、ぜひ体験してみてくだい。

（撮影・文◎亀井亜衣子）