冒頭の写真を見てください。納豆チャーハンですが、実はお米はほとんど入っていなくて、カリフラワーをごはん代わりにしたチャーハンなんです。コレ、美味しいかどうか気になりませんか?
ここ数年、「糖質制限ダイエット」の流行で、ご飯やパンといった炭水化物を控える人が増えた結果、スーパーに行っても糖質ゼロ・糖質オフ商品があふれていますよね。先日、『まいばすけっと』に行った際にも、「お米のかわりに食べるカリフラワー」や「お米のかわりに食べるブロッコリー」(TOPVALUブランド・1袋267円)という商品が目に入りました。
パッケージには、カリフラワー、ブロッコリーを、“お米のように小さくカット”と書いてあります。
写真を見ると、ご飯のように見えるのはブロッコリーよりカリフラワーのほう。さらにカリフラワーの栄養表示を見ると、糖質もカロリーもめちゃくちゃ低いんです!
ちなみに、ご飯1杯(150g)と同商品の150gを比較すると、
・ご飯…………糖質55.7g、240 kcal
・カリフラワー…糖質2.1g、27 kcal
という感じ。ダイエッター的に見れば、戦力差は歴然です。コロナ太りが懸念される筆者はすぐさま購入。無類のコメ好きでもあるので、これを代用すれば絶対ヤセられるはず、と確信。
しかし、よくよく考えてみれば一抹の不安もあります。もし、お米の代用にならなかったら、ただの冷凍の刻み野菜というだけ…。そこでお米の代わりになるのか、帰宅後すぐに試してみることにしたのです。