TOPコラムコラム・食レポ浦安の海の幸を満喫できる「天悟」の天ぷら。【房総food記】 ツイート 浦安では「イシガニ」と呼ばれる小ぶりのカニを、茹でて一品料理として提供（一匹400～500円）。「もっと大きくなりますが、夏の小ぶりな時期のほうが身がしまっていておいしいんです」。膨らんでいる甲羅の中身と、ハサミの中に身が詰まっている。昔の浦安や葛西では、このカニを味噌汁にして食べるのが日常だったとか。
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浦安では「イシガニ」と呼ばれる小ぶりのカニを、茹でて一品料理として提供（一匹400～500円）。「もっと大きくなりますが、夏の小ぶりな時期のほうが身がしまっていておいしいんです」。膨らんでいる甲羅の中身と、ハサミの中に身が詰まっている。昔の浦安や葛西では、このカニを味噌汁にして食べるのが日常だったとか。
