大阪グルメといえば「粉もん」。たこ焼きをはじめ、お好み焼き、いか焼き、ねぎ焼きなどがあり、チェーン店から個人店まで各地域で府民に親しまれています。下町ならではの元祖なものから、創作したものまで種類も豊富で、“粉もん熱”は日本一！ と言っても過言ではありません。
今回選んだお店は、行列ができる老舗のお好み焼き屋『双月』。お願いすれば、目の前の大きな鉄板でお店の人が美味しく焼いてくれます。「お好み焼きはお皿の上で食べるものではなく、鉄板の上から直接ヘラを使って食べるもの」と考えている著者。鉄板で焼いてもらいながら、店員さんと楽しく会話するのもまた、一興ですよね。
「ほな、さっそく行ってみよか～」
