神戸にある海苔巻きみたいなお好み焼きとは？ 老舗『お好み焼き ひかり』でナゾの「玉子のり巻き」を食べてきた！

　兵庫県の神戸といえば、神戸牛、そばめし、ぼっかけ（牛すじとこんにゃくの甘辛煮）など、何かと名物グルメが多い都市です。

　先日、筆者はそんな神戸に仕事で出かけたのですが、「神戸には、“海苔巻きのようなお好み焼き”で有名なお店があるらしい」という情報が関西の知人からもたらされました。お好み焼きなのに海苔巻きってどういうこと？

　かなり興味を駆り立てられ、仕事の合間にそのお店『お好み焼き ひかり』へ突撃。その真相を確かめてきたので、さっそくご紹介したいと思います。