きつねうどん発祥の店『うさみ亭マツバヤ』（大阪）で「元祖きつねうどん」を食べてきた！

　食の街である大阪。たこ焼きやお好み焼きなどソース味のグルメが有名ですが、もっと昔から存在し、今でも当たり前のように愛されているのが「うどん」です。

　大阪だけでなく全国的なうどんの定番メニューといえば、油揚げが乗った「きつねうどん」ですよね。

　そのきつねうどん、実は大阪にある『うさみ亭マツバヤ』が発祥の地らしいのです。1893（明治26）年創業で、120年以上の歴史ある老舗のうどん屋さん。お店の前に立つと「元祖きつねうどん」の看板とダシのいい香りが漂ってきます。老舗の雰囲気に圧倒されて、しばしお店に入るまで緊張しましたが、入ってみると威圧感のようなものは感じられません。いわゆる町のうどん屋らしい、常連客もくつろぐ居心地の良さがありました。