カクテルのペアリングが「バー飯」最大の魅力
バー飯を最初にご紹介しましたが、もちろんカクテルもいただきました。吉川さんが「国産オイルサーディン丼」に合わせて出してくれたのが、バーボンベースのカクテル「カリフォルニアレモネード」。柑橘類の酸味と後味に香るバーボンの樽香が口の中を爽やかにしてくれ、サーディン丼とカクテルの無限ループが楽しめました。
季節のフルーツを使ったカクテルが人気！
『Bar Legacy』では季節のフルーツを使ったカクテルも人気を呼んでいます。カウンターの上にある黒板にオーダーできるフルーツが書いてあるので、好きなフルーツを選んで「吉川さん、メロンで後味すっきりなカクテルくださ～い」といった具合に頼みましょう。吉川さんが絶品のカクテルに昇華してくれますよ。
今回は暑くなってきた今の季節にイチオシの「パッションフルーツのジントニック」もオーダー。フレッシュなパッションフルーツとみかんジュースが合わさり、程よい甘みと夏らしい爽やかな味わいが楽しめました。
初回の「バー飯」、いかがだったでしょうか？ 隠れ家のようなお気に入りのバーを見つけて、新たな「バー飯」を発見する喜び。ふらりと立ち寄って、味わってみてください。
●SHOP INFO
BAR LEGACY
住：東京都渋谷区渋谷3-22-11 サンクスプライムビルB1-B
TEL：03-6427-2122
営：火～土曜18:00～26:00、日曜18:00～24:00
休：月曜、祝祭日
※暫くの間は営業時間、休業日などが変更になる場合があります。詳細はホームページをご確認下さい。
https://bar-legacy.com/
（取材・文◎Tomoko）
●著者プロフィール
Tomoko
ソムリエ／フードコーディネーター
大手酒類メーカーに20年以上勤務。外食大好き、お酒も大好き。“勉強”と称し、訪れたお店の数は2500軒以上にわたる。「酒感（さけかん）」（お酒を飲む雰囲気が滲み出ている）のある店を好み、ファサード（店構え）を見れば良店かどうか見分けられる驚異の嗅覚を持つ。「酒感（さけかん）」の真骨頂は「BAR」ということで、都内「BAR」もかなりの数を巡っている。
