店頭だけじゃない！ 家でも手軽にだしを楽しめる商品が新登場
このハンドドリップだしですが、店頭だけでなく、家庭やオフィスでも楽しめるように、上のようなセットが用意されています。ドリッパーとペーパーフィルターさえあればいつでもどこでも楽しめるので、お土産にも最適です。
ちなみに、だしに含まれるアミノ酸には、リラックス効果のあるトリプトファンや安眠をサポートするグリシンが含まれています。仕事場などでほっと一息つきたい時や、ノンカフェインなので就寝前のナイトキャップ代わりの一杯としてもおすすめです。
老舗ならではのノウハウに、「だしを科学する」をキーワードに科学的なアプローチを取り入れ開発される商品には、目を見張るものがありました。例えば主力商品のだしパックには、味覚センサーの成分分析データを元に「舌マップ」と呼ばれるグラフで、各商品の味の特徴が視覚的に分かるよう工夫されています。また、販売されている商品を使ったレシピブックも用意されており、料理があまり得意でないという人でも、気軽にアレンジメニューが作れるのも嬉しいポイントです。
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普段は「バイプレーヤー」として料理の味を支えるだしの魅力を再発見させてくれる『ON THE UMAMI』。自分用にはもちろん、ギフト商品も豊富に揃っているので、気の置けない友人などにプレゼントしても、きっと喜ばれると思います。
（取材・文◎菅野貴之）
●SHOP INFO
店名：ON THE UMAMI 新宿マルイ本館店
住：東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館5F
TEL：03-6380-1810
営：11：00～21：00、日祝 11：00～20：30
休：『新宿マルイ本館』に準ずる
http://www.on-the-umami.com/
※商品は全て税抜き
