職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！ そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。
今回のレシピは、韓国家庭料理の代表格・ビビンバ。ナムルとごはんを合わせるのが定番ですが、今回は、こんがり焼いた牛肉を合わせることで、主菜・副菜・主食を一皿で一気に採れる最強の“おつまみビビンバ”を作ります。
ナムルは、もやしやほうれん草など、好みの野菜を和えるだけで完成。日本でも手に入りやすい食材や調味料で簡単に作れます。そこにこんがり焼いたビーフの旨みが絡むことで、お酒もごはんもどんどん進むコク深い味わいにランクアップしますよ。
