職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！ そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。
「オイルサーディン」といえば、よくスーパーやコンビニで見かけるイワシのオイル漬け。そのまま食べても美味しいのはもちろん、パンにのせたり、サラダの具材にするなど、アレンジも効く便利な常備品です。
今回は、そんなオイルサーディンを、カレー風味の焼き飯とともにいただく丼のレシピです。これが超簡単＆美味しいのなんの。最高の丼なんです。にんにく・唐辛子・カレー粉を効かせた焼き飯のいい香りに、味見をしているそばから思わずビールを開けたくなりますが、そこはぐっと我慢。焼き飯とともにオイルサーディンを崩しながら一気に食べるのが最高なんです。というわけで、さっそく作り方です。
