職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！ そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。
肉豆腐といえば、すき焼きを彷彿させる甘辛い味わいで、お酒にもごはんにもバッチリ合うおつまみの優等生。居酒屋のメニューで目に入ったら注文せずにはいられないメニューのひとつですよね。
牛肉と牛肉の旨みを吸い込んだ熱々の豆腐は、ガッツリおなかが空いている時にもってこい。今回はプチトマトを加えることで、さわやかな酸味もプラスし、味わいに奥行きを出しています。
というわけで、さっそく作り方をご紹介します。
