「オートミール明太チーズ餅」は、とろ～りチーズがお酒のおつまみにもピッタリ！
みんな大好きな明太子とチーズを使ったレシピ。海苔の代わりに紫蘇を巻くのもおすすめ！ 手に水をつけて丸めるときれいに成形できます。
材料
・オートミール（クイックオーツ）……30g
A
・絹ごし豆腐……80g
・水……大さじ2
・片栗粉……小さじ1
B
・明太子（薄皮をそぐ）……大さじ１と1／2
・プロセスチーズ（5mm角）……15g
・醤油、塩……少々
・ごま油……小さじ1
・紫蘇……4枚
作り方
1．耐熱ボールにオートミール、Ａを加え豆腐がつぶれるまで混ぜる
2．ラップをせず、600Wで2分加熱する。よく混ぜてBを加え、さらに混ぜ合わせる。4等分にし、手水をつけて平たく丸める
3．フライパンにごま油を熱し、2を両面きつね色になるまで焼き、紫蘇を巻く
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