今回は、年末年始のパーティーでも役に立つ、表面こんがり、中ジューシーなローストポークをストウブのココット鍋だけで焼き上げるレシピです。
オーブン代わりに使えるストウブ鍋は超高機能
フライパンで表面を焼き固めた後、熱で豚肉を包み込むようにオーブンを使って仕上げるローストポークは、いつでも食べたいご馳走メニュー。ストウブでつくる理由は、油なじみがよく、焦げつきにくく、さらにゆるやかな加熱と高い保温性という、ローストポークづくりに最適な機能を持っているからです。
ご馳走献立としてはもちろん、また常備菜として作っておけば、チャーハンやサラダなどの具材としても便利に使えるうえ、年末年始のホームパーティーでも喜ばれること間違いなし。覚えておくとすごく便利な一品です。ぜひ作ってみて、お楽しみください。
