焼酎の新スタンダードが家飲みを変える『赤坂まるしげ』が教える「薩州 赤兎馬」の楽しみ方

焼酎の新スタンダードが家飲みを変える『赤坂まるしげ』が教える「薩州 赤兎馬」の楽しみ方
食楽web

 軽やかな口当たりと華やかな香り、限られた店でしか出合えなかった特別感。そんな芋焼酎「薩州 赤兎馬」が今、世界的評価を確立し、ラインナップも充実しながら存在感を増している。そこでこの酒を家で楽しむポイントを、赤坂の名酒場の店主に聞いた。

教えてくれたのはこの人!

『赤坂まるしげ』小久保茂紀さん。1972年生まれ。和食店などで修業を積み、2000年に『赤坂まるしげ』を開店。店に常備する酒は日本酒50種以上、焼酎80種以上。ただ数を増やすのではなく、蔵を訪れ、試飲をし、自身が納得した酒だけを店に置くスタイルを貫く
『赤坂まるしげ』小久保茂紀さん。1972年生まれ。和食店などで修業を積み、2000年に『赤坂まるしげ』を開店。店に常備する酒は日本酒50種以上、焼酎80種以上。ただ数を増やすのではなく、蔵を訪れ、試飲をし、自身が納得した酒だけを店に置くスタイルを貫く