富山発の純米大吟醸酒「リンク 8888」の魅力とは？ 富山県・東岩瀬の美食スポットを巡ってきた

　2018年12月に250本限定で瓶詰めされた純米大吟醸酒「リンク 8888」をご存知でしょうか？ 「満寿泉（ますいずみ）」で有名な富山県の桝田酒造店の日本酒を、スコットランドのキースに醸造所を構える「シーバスリーガル」のウイスキー樽で熟成したこのレアなお酒。本年度は製造本数が1万本に拡大され、昨年12月から数量限定販売中です。

　そんなリンク 8888のルーツを探るべく、桝田酒造店のある富山県富山市の東岩瀬に足を運んでみました。岩瀬地区の名店で味わう富山県ならではの食事と、満寿泉、リンク 8888とのマリアージュの魅力をご紹介しましょう。