ヒルトン東京お台場で開催中の「ストロベリーデザートビュッフェ」で絶対食べたいスイーツ＆セイボリー６選

苺おにぎりロール

　真っ白なロールケーキを三角形のおにぎり型に成形し、チョコクレープを海苔のように巻いて仕上げた「苺おにぎりロール」。苺を梅干しに見立てたユニークで可愛らしい一品。思わず、両手つかみで頬張りたくなるほどです。

苺プチシューたこ焼風

　B級グルメの代表格であり、大阪のソウルフード“たこ焼き”も苺スイーツになって登場。苺クリームを閉じ込めたプチシューにチョコソースと生クリームをかけて、紅しょうがに見立てた苺風味のクランチをトッピングした、遊び心溢れるたこ焼き風スイーツです。

苺と抹茶のロールケーキ

　ふんわりしっとりの抹茶生地に苺ジャムと生クリームを巻き込んだロールケーキ。今や、和スイーツに欠かせない素材「抹茶」のかすかなほろ苦さと生クリームとのコンビネーションは言わずもがな。さらに、甘酸っぱい苺ジャムが加わることで新鮮な味わいです。

ほうじ茶風味の苺フレジェ

　カスタードクリームをたっぷりサンドしたフランス風ショートケーキ「フレジェ」にほうじ茶を加えることで、香ばしさとすっきりとした後味が楽しめます。抹茶スイーツの次に注目されているほうじ茶スイーツをぜひこの機会に味わってみては？

だし巻き卵のバーガーサンドイッチ

　ビーツで色づけしたピンクのミニバンズにだし巻き卵をサンド。甘めのだしの風味と、柴漬けとゆかりのマヨネーズが絶妙な味わいです。写真奥は竹墨パウダー仕込みのバゲットを使ったハムとチーズのカスクルート。

スパイシー苺グラタン

　特製ホワイトソースにカイエンヌペッパーで風味をつけ、スパイシーさをプラス。苺の甘酸っぱさとのマッチングが楽しめるグラタンはデザートのお口直しとしても食が進む一品です。

　ほかにもホテル名物のカレーやピンクコーンチャウダー、フィンガーサンドイッチなどのセイボリーも充実。実はセイボリーを楽しみにやってくるビュッフェマニアも多いそうです。

　以上、ここで紹介した以外にも、あんこ、黒糖、きなこ、白ごまなど、和テイストをバランスよく取り入れた見た目も華やかな苺スイーツが満載です。また、取り皿には和皿、カトラリーには箸も用意。箸でスイーツを食べるというのも不思議な感覚でおもしろみがあります。

　さらに、番号通りに折っていくと御守になるメニューカードなど、「和」にとことんこだわった演出も合わせて、心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。