1ピース3000円！ ホテルが本気で作った連日完売の「あまおうショートケーキ」が進化して帰ってきた

極上素材でふんわり・さっぱりとした上質な味わいに

　ショートケーキと聞いて期待するのはやっぱり、イチゴの美味しさ。こちらにはイチゴの王様と称される「博多あまおう」の中でも形のいいものだけを選りすぐって使用しています。販売期間はこのイチゴが本当に美味しい時期だけという、旬の美味しさにもこだわっています。

　また、あまおうの繊細な味わいを損なわないことも大切。そのため、生地と生クリームも特別仕様になっています。生クリームはアーモンドミルクをベースに和三盆糖を加え、たっぷりと空気を含ませて軽やかな口当たりに。スポンジ生地には、ホテル専用の農家で無農薬玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用。ふんわりとした食感と、さっぱりした後味に仕上がっています。

隠し味で香りも食感もたまらない美味しさ

　あまおうの旨味を引き立てるのは、隠し味に加えた「ライチ」と「ブロンドチョコレート」。これによって、華やかな香りとコリコリとした食感、「ブロンドチョコレート」の塩味と香ばしさが加わり、他にはないショートケーキに昇華させているんです。奮発してでも、食べてみたいですよね。

　各店1日限定20個（大阪は10個）！　店内でも食べれますが、“おもたせ”にも喜ばれること請け合いです。