累計11万個のあまおうを使用!ホテルニューオータニの「あまおう祭り」が大人気の理由

累計11万個のあまおうを使用!ホテルニューオータニの「あまおう祭り」が大人気の理由
食楽web

 今が旬の“あまおう”を、みずみずしい果実感がほとばしる極上のスイーツで味わう幸せ。その至福のときをお届けしているのが、『ホテルニューオータニ』で開催している「あまおうスイーツフェア」です。

 このフェアでは、ホテル館内にある14店舗のレストランやバーで、いちごの王様といわれる「博多あまおう(R)」を贅沢に使った、約30種類ものスイーツ&カクテルを味わえます。ショートケーキはもちろん、あまおうロールやタルト、ゼリーやサンドイッチまでバラエティ豊か! お土産としても喜ばれています。

 実はいちごの旬が始まった昨年12月から開催しているフェアですが、大好評のため、5月上旬まで延長開催が決定! 旬の時期に思う存分、“あまおう”を堪能できますよ。ここでは、『パティスリーSATSUKI』の人気商品や、新たに加わったスイーツを中心にご紹介します。

1ピース3000円! 「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」

1ピース3000円(税別)、1日限定10個
1ピース3000円(税別)、1日限定10個

 一番の注目株は、こだわりの厳選素材だけで贅沢に仕上げたショートケーキ! なんと1ピースに8粒のあまおうを使用。生地には、玄米卵を使った生地と、国産雑穀米「Jシリアル」を使った生地の2種類を採用。和三盆糖などでコクを出した生クリーム、仕上げに加えたライチやブロンドチョコレートなど、すべての素材があまおうの美味しさを引き立てます。究極のショートケーキを味わうチャンスですよ。

黒蜜あんこなど和素材がアクセント!「新あまおうエクレア」

1500円(税別)
1500円(税別)

 あまおうを5粒まるごと味わえる贅沢なエクレア。豆乳を使ったホワイトガナッシュやカスタード、アーモンドミルククリームが優しいハーモニーを奏で、黒蜜あんこや羊羹ゼリーなどの和素材がアクセントになった、和洋折衷の味が絶妙!

ふわふわ食感が人気!「新あまおうロール」&
ホテル伝統パイ生地を使った「あまおうナポレオンパイ」

各1200円(税別)
各1200円(税別)

「新あまおうロール」は、大粒のあまおうを、きめ細かく仕上げた生クリームや黒蜜あんこと一緒にふんわり生地で包みました。「ナポレオンパイ」は、ホテル伝統のサクサクのパイ生地であまおうと特製カスタードクリーム、スポンジを包んだ食感豊かなケーキです。

巷で大人気のパンケーキも極上の味わい!「新あまおうパンケーキ」

2800円(税別)。コーヒーショップ「SATSUKI」で販売 
2800円(税別)。コーヒーショップ「SATSUKI」で販売 

 イタリア産リコッタチーズをベースに、カスカラパウダーやホワイトシリアルなどのスーパーフードを取り入れ、ふわっふわの食感で仕上げています。プレートには大粒のあまおう、「船橋屋」の「くず餅乳酸菌」入りのゼリーや羊羹ジュレ、アーモンドミルククリームなどが贅沢に盛られ、合わせながら様々な味わいを堪能できます。

 このほかにも、ガーデンラウンジでは「あまおうスイーツ&サンドウィッチビュッフェ」を開催するなど、それぞれの店舗特有のあまおうスイーツが楽しめます。是非一度、足を運んでみてください。

●DATA

『あまおうスイーツフェア』

場所:ホテルニューオータニ(東京)
期間: 5月6日(水・休)まで
※仕入れ状況により対象商品の販売期間・内容に変更がある場合がございます。
https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/tokyo/