ホテルニューオータニ東京、幕張、大阪のパティスリー『SATSUKI』と言えば、1ピース3000円越えのラグジュアリーなケーキ「エクストラスーパーショートケーキ」シリーズが名物です。一般的なショートケーキが400円前後とすると約8倍もの価格ですが、一度食べたら忘れられないと、国内外の食通を虜にしてきました。
このエクストラシリーズから、さらにバージョンアップした新作「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」が、2019年11月上旬頃まで販売されます。
「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」は、旬を迎えた国産シャインマスカットとピオーネをふんだんにあしらった一品。糖度18度前後のシャインマスカット、さらに濃厚な甘みと爽やかな酸味が特徴のピオーネとの、ジューシーな果汁味がたまりません。
ふわふわのスポンジには、あわ・いなきび・アマランサスをミックスしたホテルオリジナルの「ホワイトシリアル」と、玄米を飼料に育てた「玄米卵」を使用。九州大牟田産35%低脂肪クリームと、ほんのり香ばしいアーモンドミルククリームを加えた軽やかなクリームもぶどうの弾ける甘みを引き立てます。アクセントに加えたライチの爽やかな風味も秀逸です。
「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」は、1日20個限定の販売。この時期しか手に入らない最高級のケーキを自分へのご褒美としてホテルニューオータニで手に入れてみてはいかがでしょうか。
●DATA
ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」
期間:~2019年11月上旬(予定)
販売:ホテルニューオータニ(東京)、ホテルニューオータニ幕張、ホテルニューオータニ大阪
※価格は全て税抜