誠品生活だけじゃない！ 日本橋の新名所「コレド室町テラス」で押さえておくべき絶品グルメの店5軒

イタリア人も大行列のピッツェリアが日本初出店

　ナポリビッツァ界のカリスマと呼ばれるジーノ・ソルピッロ氏のピッツァ専門店『Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana （ジーノ ソルビッロ アーティスタ ピッツア ナポレターナ）』。1935年創業の老舗で、イタリアでは2時間並ぶのは当たり前だと言われている行列店が、コレド室町テラスに日本初上陸しました。

トマトソース、モッツァレラ、オリーブオイル、バジルを使った「アンティカ マルゲリータ」（1480円）
トマトソース、モッツァレラ、オリーブオイル、バジルを使った「アンティカ マルゲリータ」（1480円）

　同店のピッツァは生地のおいしさが格別。小麦の旨みや甘み、香ばしさが感じられ、薄くて柔らかいのが特徴です。ナポリビッツァはこのように柔らかいのが一般的なのだとか。日本で食べるピザとはまた違い、具だけでなく生地の味わいも楽しめるのが本場っぽくていいですね。

トマトソース、オリーブオイル、オレガノ、にんにく、バジルを使った「マリナーラ」（1180円）は、シンプルながらもトマト本来の甘さが感じられる
トマトソース、オリーブオイル、オレガノ、にんにく、バジルを使った「マリナーラ」（1180円）は、シンプルながらもトマト本来の甘さが感じられる

　イタリアの店と同様、同店は予約不可のため、土日は混雑必至。イタリアに行かなくとも本場の味を知りたい人はぜひ足を運んでみてください。