1羽丸ごと！ ロティサリーチキンが名物の『LA COCORICO』が横浜に登場

皮はパリパリ、肉はジューシーな大山鶏の「ロティサリーチキン」

　この「大山鶏」を、専用オーブンで約50分、100℃の低温でじ～っくり焼き上げることで、焼いても硬くならず、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりに。皮が薄いため余分な脂が落ち、皮面の“バリッ”とした食感を味わうことができます。

　また、使用するのは“朝びき鶏”だけ。臭みは感じられません。そんなロティサリーチキンの味付けは、まろやかで味わい深く、サラサラとしているのが特徴の「フランス産ロレーヌ岩塩」。塩だけでチキン本来の美味しさを堪能できます。

　ロティサリーチキンはテイクアウトも可能。また、ロティサリーチキンは焼き上がりに時間がかかるので、事前の予約がおすすめです。

ロティサリーチキン以外の料理も充実

　ロティサリーチキンのほかにも、前菜やメイン料理、パスタ、ピッツァなど、イタリアンをベースに、手作りに拘った料理の数々を味わうことができます。

　また、料理に負けないぐらい、ドリンクメニューも充実しています。クラフトビール4種をはじめとする10種のビールや、ソムリエが厳選した各国のワインなど、多彩なラインナップ。友人との賑やかな飲み会や、家族との食事など、様々なシーンに使えそうなお店です。