【缶つま】ワインにぴったり! アウトドアブランド『パタゴニア』の缶詰

『パタゴニア』といえば、言わずと知れた有名アウトドアブランドですが、そんなパタゴニアが、食品事業を展開していることをご存知ですか? このパタゴニアの食料品には、ワインとのペアリングにぴったりな缶詰があるんです

「ムール貝オリーブオイル漬け」は、スモーク、レモンハーブ、ソフリットの3種類が揃います。スペイン西部の沿岸の海で養殖されたムール貝のみを使用しており、EUオーガニック水産養殖認証のお墨付きです。
オイルにも旨みが凝縮されているので、バゲットに載せたり、パスタに混ぜたりといった使い方ができます。

缶詰とはいえ、身は肉厚で、缶詰にありがちな臭みは一切感じません。程よい塩気は白ワインのお供にぴったりです。
白ワインに合うといえば、スペインのサントーニャで捕れたサバを使った「サントーニャ・サバ・オリーブオイル漬」もおすすめ。おつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、ちょっとしたアレンジを加えれば料理にも変身します。
サバの旨みもきちんと感じられ、それでいて臭みはまったく感じません。サバ缶といえば水煮や味噌煮の缶詰のイメージが強いですが、洋風のサバ缶ならではの楽しみ方を見つけてみましょう。
●DATA
パタゴニア プロビジョンズ